小馍馍也能做成“大蛋糕”

襄阳城

<p>楚天都市报讯 本报记者汪璐</p>
<p>　　经营1年，投资5万，14辆三轮车，月收入过万元。57岁的刘启全凭着稳扎稳打的作风，成功办起了自己的“红星馍店”。</p>
<p>饥饿产生灵感</p>
<p>刘启全有着23年兵龄，1994年转业回到襄樊后，自己开始创业。</p>
<p>他办过酒厂、包过工程，凭借一腔热情和雷厉风行的作风，起初还比较顺利，辉煌的时候挣了120多万元，但后期由于经营不善和投资方向未看准，不仅赔了个精光，还将借的20万元也搭了进去。</p>
<p>刘启全并没有被失败击垮，几年间，他一直在寻找再次创业的机会，心想总有一日会东山再起。</p>
<p>襄樊人的饮食习惯和北方相近，早吃面条晚吃馍，面馆满街都是，但馒头利小少有人干。因此，刘启全认准了馍馍生意“有做头”。“破产后自己很落魄，压力也大，每天除了吃饭就是想着还债，卖馍馍是在饥饿中产生的灵感。”刘启全笑着说。</p>
<p>每月盈余过万</p>
<p>刘启全家住高新区团山镇，自家门口有个大院子，场地有了保障。去年年底，刘启全拿着儿子寄回家的5万元从头开始，经过改造，当年的酒厂摇身变成了“红星馍店”。</p>
<p>蒸笼、锅炉、和面机、制形机等设备一买回来，办理好相关证照，红星馍店就正式营业了。一开始，刘启全一边做馍一边卖馍，主要在家附近的菜场、小区卖，一天能卖近2000个。</p>
<p>渐渐地，他发现需求量越来越大，便组建自己的销售网络。目前，他买了11辆三轮车、2个电麻木、一辆面包车，全部用来卖馍馍。</p>
<p>刘启全介绍，馍馍销售主要靠零售，只要有人愿意卖他的馍馍，他就提供车辆，进价0.25元，卖价0.3元，销售数量多了还有奖励。同时，高新区多家企业食堂也直接订购他的馍馍。</p>
<p>刘启全说，尽管销售人员卖一个馍馍只赚5分钱，但不用任何投入，最好的销售点一天能卖1400个，一个月下来也能挣3000多块钱。</p>
<p>现在，刘启全每天能卖1万多个馍馍，除掉成本，月收入过万元。</p>
<p>扩张需要资金支持</p>
<p>刘启全告诉记者，去年买设备时心里没底，对市场估计不足，且资金有限，所以设备买得较为落后。</p>
<p>每天早上7点，和面机准时启动，零售人员下午2点半开始在市场上销售，因此一般生产到下午2点。在现有的条件下，蒸笼一次蒸1300个，需要35分钟，一天最多能生产1.2万个。</p>
<p>如今，买他馍馍的人越来越多，销售面也越来越广，只有更新设备，才能获取更多的利润。</p>
<p>前不久，刘启全去南阳等地考察了新设备，新设备一次能蒸1800个，封闭式蒸柜蒸熟一次只需25分钟。所需时间短了，用气量大大减少，成本下降，利润就更大了。</p>
<p>据刘启全估计，只要每天生产馍馍达到1.5万个，月盈利就能达到2万元。</p>
<p>刘启全说，尽管设想很好，但缺少资金，现在想寻求合作伙伴，只要投资10至15万元，就能让“红星馍店”上一个新台阶。</p>