[鹿门做菜200503]今天做了啤酒鸭~~~~
<P>先看调料<br> <br> 料酒、啤酒、酱油、豆伴、大蒜、姜片<br> 另外还有干花椒、盐、味精没拍出来<br><br><IMG src="http://photo.gznet.com/photos/1352264/1352264-VrF6eRfb6d.jpg"></P><P> 市场上买鸭子一只<br> 让老板给剁成块<br> 拿回家洗干净并飞水一次<br> 然后加料酒和啤酒腌制<br> <br> 下图是正在腌制的鸭子<br> 耐心等待啊<br><br><IMG src="http://photo.gznet.com/photos/1352264/1352264-K!t8A5REnb.jpg"></P>
[此贴子已经被作者于2005-5-25 21:00:09编辑过]
<P>一个菜它不能是全荤的啊<BR> 所以搭配了一些素菜<BR> <BR> 尖辣椒，长长的，每根切成三段<BR> 这种辣椒很奇怪，有些辣死人，有些一点也不辣<BR> 我从来都搞不清楚哪些辣哪些不辣<BR> 有高手指点如果分别吗？<BR> <BR> <BR><IMG src="http://photo.gznet.com/photos/1352264/1352264-bplHb7OPLa.jpg"></P>
<P>偶在自家泡菜坛子里找到了这个好东东<BR>决定一起做到今天的鸭子里边去<BR><BR><IMG src="http://photo.gznet.com/photos/1352264/1352264-rabseLOBfm.jpg"></P> <P>倒入适量的油<BR><BR><IMG src="http://photo.gznet.com/photos/1352264/1352264-n5Mn7F1fSd.jpg"></P>
<P>油烧至7成热<BR> 加大蒜、姜片、干花椒、红辣椒、豆瓣煸炒<BR><BR><IMG src="http://photo.gznet.com/photos/1352264/1352264-sGdaJHzVgq.JPG"></P> <P>煸香之后就把鸭子倒进去炒<BR> 然后加老抽<BR> 并加适量的水一起煮<BR><BR><IMG src="http://photo.gznet.com/photos/1352264/1352264-bE$LHPLzaI.jpg"></P>
<P> 水快烧干的时候将青椒倒进去<BR> 直至水全部烧干<BR> 记得起锅前加味精和一点糖啊<BR> 如果太淡就再加点盐<BR> <BR><BR><IMG src="http://photo.gznet.com/photos/1352264/1352264-pndRlJZosi.jpg"></P> <P>好啦，做好啦～～～～～</P>
<P>请各位尝尝呀<BR><IMG src="http://photo.gznet.com/photos/1352264/1352264-w1iH8vVCl1.jpg"></P>
<P></P>
<P>他娘的</P>
<P>饿着呢</P>
<P>什么时候才能回襄樊</P>
<P>吃这种好菜阿</P>
<P>楼上滴不在襄樊吗？</P>
<P>不过可以买料自己做呀~~~~~~</P>
<P></P>
<P>是的</P>
<P>我常年在外</P>
<P>一年只回家一次</P>
<P>如是已有7.8年矣</P>
<P>深知家乡菜之美味</P>
<P>不禁涎水三尺</P>
<P>呵呵，在外闯荡江湖，五湖四海的菜都尝遍了，我等也诞水四尺呀~~~~~~~`</P> <P>鹿门啊，去你家蹭饭是绝好的主意，口水ING……</P>
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