厚脸皮

襄阳城

<p>楚天都市报讯 店址：襄城区环城东路55号，荟园对面</p>
<p>食材：面粉、五花肉、白菜、青椒、木耳</p>
<p>制作方式：1.用少量开水把面粉烫熟，揉成面团，再用冷水拌面粉，揉成另一个面团，最后将2个面团揉成一个大面团；2.将大面团揉成小块，放在柴火灶上炕成饼子，将饼子切成条块；3.放入盐、花椒等调料，用油爆炒，放入木耳、青椒、饼子翻炒，最后放入五花肉，3分钟即可。</p>
<p>这道菜看上去是酱褐色，一块块的饼子，吃起来焦脆又有嚼劲，浓浓的酱汁渗入饼子里，特别入味。饼子混合着荤、素菜搭配，口味浓淡适宜，回味无穷。</p>
<p>李星整理</p>