简阳羊肉汤

襄阳城

<p>楚天都市报讯 店址：高新区富康大市场餐饮一条街“简阳羊肉汤”馆</p>
<p>食材：羊肉、猪骨、羊骨、姜、葱、蒜、盐</p>
<p>制作方法：1.将羊肉清洗干净；2.将羊骨和猪骨入水煮数小时，直至汤汁呈乳白色，加盐，放入葱花；3.将羊肉放入汤中煮，煮熟即可。</p>
<p>四川简阳羊肉汤以其鲜美全国闻名，去年，店主庹小广专门到简阳学习这道名菜，并将它带到了襄樊。</p>
<p>这道菜是直接在餐桌上“配置”，先端上一锅汤，其汤呈奶白色，上面漂着葱花，鲜香浓烈，余味悠长。喝一口汤，香而不腻。</p>
<p>在碗中放入捣碎的蒜末和姜末，将煮熟的羊肉入碗，再浇上汤汁，味道鲜美无比。 李星整理</p>