健康饮食是胃溃疡康复的最好疗法

襄阳城

<p>襄樊市襄阳区人民医院普外Ⅱ科 王剑</p>
<p>胃溃疡病是三分治疗，七分保养。饮食疗法是预防溃疡发生、复发和治疗溃疡病的最好办法。</p>
<p>其实，胃溃疡患者只要注意饮食，康复就不远了：</p>
<p>第一、加强营养：应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、鸡蛋、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。</p>
<p>第二、限制多渣食物：应避免吃煎炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅不易消化，还会加重胃的负担。</p>
<p>第三、忌食刺激性大的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。</p>
<p>第四、戒烟戒酒。</p>
<p>第五、食物烹调方法：烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。</p>
<p>第六、合理饮食制度：吃饭定时定量，细嚼慢咽；保持思想松弛，精神偷快。以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。</p>
<p>第七、开水冲鸡蛋巧治溃疡病：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水，冲熟后即可食用。现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软．容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。</p>