市区有人收泔水、卖“重油”

襄阳城

<p><img src="http://www.xycity.cn/upload/2010/03/23/2999_201003231308251Te1w.jpg"></p>
<p>（资料图片）</p>
<p>　　□本报记者庚耘 张源</p>
<p>　　襄樊市的餐饮企业是否使用地沟油？地沟油通过什么渠道流入襄樊市？昨日，记者走访了市区部分粮油市场和小餐馆。</p>
<p>　　粮油市场有人卖“重油”</p>
<p>　　昨日上午，记者在位于长虹北路的粮油大市场发现，有个别粮油店出售一种凝固成块状的“重油”。</p>
<p>　　记者以买油为由与一女老板搭话：“‘重油’怎么卖？”“一块八一斤，现在风声紧，你先买点混合猪油代替，三块二一斤。”说完，老板拿出一个小塑料桶，里面的油呈黄白色，为固体状态。记者闻了闻，油并没有什么怪味，随后用手指蘸了点尝了尝，香味不浓，而且很涩。</p>
<p>　　“这是不是地沟油？”面对记者的疑问，女老板称：“反正炸油条的都用这种油，别的油更贵。”</p>
<p>　　餐馆泔水有人回收</p>
<p>　　昨日中午，记者在襄城西门桥附近一家小餐馆内看到，客人吃剩的饭菜都被服务员倒入了洗碗池旁边的一个黑色塑料桶内。</p>
<p>　　该餐馆老板称，这些泔水有人出钱定期来收，回收者说是拿回去喂猪。至于餐馆是否使用地沟油炒菜，老板表示，地沟油味道太难闻，根本不适合炒菜。</p>
<p>　　在樊城风华路，每晚都会有人骑着三轮车来收泔水。一家烧烤店老板称：“泔水自己留着也没什么用，既然有人愿意掏钱收，大家肯定愿意卖。”</p>
<p>　　该老板还称，以前经常有人上门推销地沟油，有不少老板都买过，但“现在用的人少了，怕被查”。</p>
<p>　　早餐点是“重灾区”</p>
<p>　　昨日下午，曾从事粮油销售、现经营餐馆的韩峰(化名)向记者透露了地沟油的生产过程。</p>
<p>　　先是雇请工人定期去固定的餐馆回收泔水或掏下水道中的油腻漂浮物，一般每月要给这些固定的餐馆交纳金额不等的费用，并且都是晚上才去掏下水道。然后，再将工人回收的泔水和油腻漂浮物拿到作坊加工，加入火碱等去臭、脱色、水洗、沉淀。最后，将地沟油与正宗的色拉油掺在一起，通过各种渠道出售。</p>
<p>　　韩峰称，地沟油的味道比较难闻，用来炒菜的话容易被发现，使用较多的是早餐点和火锅店。“地沟油价格便宜，可以增加利润，有人选择它不奇怪。”</p>
<p>【打印】【关闭】</p>