居民区暗藏猪肉加工黑作坊 加入漂白剂猪肉能变嫩

襄阳城

<p><img src="http://www.xycity.cn/upload/2010/03/17/2999_201003171452451aE7G.jpg"></p>
<p>执法人员现场检查猪肉制品</p>
<p>　　□本报记者陈霜 实习生金琳琳文/摄</p>
<p>　　白天，铁门紧闭，腥臭味一阵阵从门缝里飘出，邻居们苦不堪言。夜晚，一辆小车载满加工好的肉制品驶出家属院，消失在夜幕中。</p>
<p>　　昨日上午，在接到樊城星火路社区何家台1号家属区居民的投诉后，记者会同市动检站的执法人员赶到了这个隐藏在居民区的肉制品加工点，揭开了它的神秘面纱。</p>
<p>　　边腌边漂白猪肉</p>
<p>　　动检执法人员一打开铁门，浓浓的腥臭味扑面而来。宽约1米、长约5米的过道被人为改造成操作间，墙壁上挂着一排已灌制好的腊肠，桌子上放着一把匕首和一些猪肉肥膘，两个塑料盆、1个塑料桶里堆满了被分解的猪肉，颜色呈青白色。地上污水横流，血渍、泥点子混合在一起。</p>
<p>　　执法人员告诉记者，由于猪肉已经分解，看不出来是否盖有检验合格章，但就现场检查来看，不少猪肉已经发霉变质；有的猪肉上有明显的血斑，应是病死猪肉。“这些肉在腌制过程中，加入了漂白剂，因此猪肉看上去又白又嫩。”</p>
<p>　　母猪肉做腊排骨</p>
<p>　　在过道深处，有一道篱笆，动检执法人员掀开篱笆，里面约有20平方米的空地，晾晒着许多猪排和板鸭。</p>
<p>　　执法人员指着几块两尺多长的猪排告诉记者，那些猪排一眼看去就知道是母猪排，“这些猪肉在腌制成腊排骨后，肉质变粗，很难吃出是母猪肉。”</p>
<p>　　据动检执法人员介绍，该作坊内的肉制品逾1500公斤，数量之多令人惊愕。</p>
<p>　　可疑肉制品被暂扣</p>
<p>　　据居民们介绍，这户刘姓居民一年多前购买了家属院的房子，随后改造了房子旁边的过道，将其变成了一个肉制品加工点，并在过道前安装了一扇铁门。“要不是执法人员来了，还不知道他们要这样生产到什么时候。”家属院的一位老大爷告诉记者。</p>
<p>　　执法人员当即对这些可疑肉制品进行了暂扣。“我们将对这些肉制品进行化验，并将进一步调查黑作坊的肉制品流向。”</p>
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