要回家给父母露一手 年夜饭培训班引来小学员

襄阳城

<p><img src="http://www.xycity.cn/upload/2010/02/03/2999_201002031330381S9fN.jpg"></p>
<p>老师现场授课 本报记者乔丽摄</p>
<p>　　昨日上午，20多位市民来到襄樊东方烹饪职业学校的演示厅参加了本报组织的年夜饭培训班。襄樊东方烹饪职业学校的资深老师陈爱群现场向大家讲解了糖醋排骨和开胃鱼头的做法，他的先理论、后实践的教学方法获得了大家的高度认可。</p>
<p>　　陈爱群先在黑板上将这两道菜的制作流程写了下来，并逐一向大家解说。“做糖醋排骨时一定要先将排骨腌15—20分钟，这样味道更鲜美。”“正确的切鱼头方法是从鱼头内侧切，这样不会造成鱼头里面营养物质的流失，而且可保证美观。”在陈爱群的讲解过程中，不断有市民咨询买哪种调料好，以及各种调料怎么用，陈爱群逐一向大家解说。</p>
<p>　　讲解结束后，进入实际操作环节。陈爱群在操作过程中告诉大家，习惯将排骨出水的市民，做糖醋排骨时也要注意先腌制排骨再出水。</p>
<p>　　当这两道菜出锅时，三位随家长一起来的小朋友忍不住先凑了上去，他们一边吃一边感叹好吃。</p>
<p>　　由于很多孩子都爱吃糖醋排骨，因此在互动环节，家长们最想做的就是这道菜。当陈爱群宣布现场操作开始时，来自张湾的一位女士一马当先，挽起袖子就在操作台上切排骨。年仅11岁的小学生文文则要求妈妈赶紧去买原料，她觉得自己已经学会了，中午就要亲手为爸爸妈妈做糖醋排骨。</p>
<p>　　下周，本报将联合一景风味酒楼举办第三期年夜饭培训班，如果哪位市民有拿手好菜愿意展示，欢迎在培训班上露一手，入选市民将得到200元餐饮消费券的奖励。今日起，本报开始接受市民报名。</p>
<p>　　年夜饭培训班</p>
<p>　　热线：13617109697</p>
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