干锅带皮野猪肉

襄阳城

<p>楚天都市报讯 店址：前进路五谷村店铺</p>
<p>营业时间：中餐、晚餐</p>
<p>主料：神农架野生小野猪</p>
<p>辅料：泡椒、大蒜、土芹菜</p>
<p>制作过程：采用神农架地区农家煨制法将带皮野猪块煨熟透，然后加花椒、干辣椒等辅料炒制成干锅即可。</p>
<p>一进店铺便有五个透明的玻璃缸，装着红豆、黄豆、芒豆、打豇豆、玉米。上楼后是一间大宴会厅，全是木制的桌椅，悬挂着中国式宫灯，女店员全是乡妹子的着装……一幅农村公社的景象。</p>
<p>店主刘先生说，酒店贯穿一个“乡”字，乡土乡情，乡味乡音，着力在城市建一个“村”，大都市难得品一道家乡菜。因此，选襄樊及周边地方乡土菜做食材，到五谷村品地方味。记者白雨</p>