砂锅土豆粉

襄阳城

<p>店址：襄城区昭明街道办事处的北街</p>
<p>营业时间：8:00——23:00　　　　　　制作材料：母鸡、土豆粉、油麦菜、豆皮、海带、肉圆子、油、盐、味精</p>
<p>制作方式：</p>
<p>1.制作鸡汤待用；</p>
<p>2.用砂锅加水煮开，放入土豆粉、海带、豆皮、肉圆子，再兑入鸡汤，放少量盐、味精、油，蒸煮2至3分钟，最后再放入几根油麦菜。3.根据个人口味，加入适量辣椒油或醋，调味。</p>
<p>姐弟俩土豆粉，位于老五中后巷，临近北街。20多平方米的店面，吃饭时间总是人满为患。到底是怎样的口味会吸引那么多人进这家并不起眼的小店里？</p>
<p>店主杨先生和妻子，2007年将这份郑州名小吃第一次带到襄樊。目前，每天的销量将近300份。除了土豆粉，“面条+土豆粉”俗称的“两掺”也是畅销品。细心的店主还为每位顾客提供两颗煮熟的鹌鹑蛋。</p>
<p>土豆粉用砂锅盛装，香醇诱人，尝一口，粉条滑润爽口，柔软劲颤，再浇上辣椒油和香醋，味道棒极了。 李星</p>