凉拌苤蓝口感不错

襄阳城

<p>（记者钱蓉）昨日上午，酒店厨师将苤蓝凉拌上桌，因口感清香爽口受到食客好评。</p>
<p>26日，襄阳太子酒店厨师长姚中杰找到巩厚军，希望购买苤蓝开发新菜品。昨日上午9时40分，巩厚军将几十斤苤蓝送到该酒店。</p>
<p>昨日中午，该酒店向7桌顾客推荐凉拌苤蓝。记者采访发现，大部分食客对凉拌苤蓝感觉不错。</p>
<p>姚中杰坦言，苤蓝口感不错，但味道并不特别，如到夏季可能会热销。</p>
<p>昨日，樊城区军纺路一家餐馆的厨师陈某向记者反映，2年前，他在北京一家大酒店当厨师，苤蓝在这家酒店有3种做法：凉拌、糖醋和拔丝，其中凉拌苤蓝最受欢迎。</p>