科学补碘健康生活

襄阳城

<p>　　襄樊市中心医院核医学科医学硕士樊建中</p>
<p>　　人体为什么需要碘？</p>
<p>　　碘是人体必需的微量元素，是甲状腺合成甲状腺激素的主要原料，而甲状腺激素能够提高机体的代谢活动，促进体格生长和脑的发育，维持人体各项正常生理功能。人体内含碘量约15～20mg，其中一半以上存在于甲状腺内，当碘的摄入严重不足时，体内碘储备下降，机体合成的甲状腺激素随之减少，造成机体代谢不足，生长发育延缓。</p>
<p>　　为什么会发生碘缺乏？</p>
<p>　　自然界的碘广泛分布于岩石、土壤、水及空气中，但由于雨水的冲刷作用，地表土壤中的水溶性碘经河流汇集到海水中。因此，生长在陆地上的谷物和蔬菜等农作物含碘量少。海洋是大自然的碘库，海产品含碘量高。人体内的碘主要依靠日常饮食补充，由于食物中陆产品含碘低，若单一进食陆产品，就容易出现碘缺乏。</p>
<p>　　怎样科学补碘？补充量是多少？</p>
<p>　　采用食盐加碘是最为合理科学的补碘方法，也是防治碘缺乏病的最佳方法。联合国儿童基金会(UNICEF)、世界卫生组织(WHO)和国际控制碘缺乏病理事会(ICCIDD)共同推荐不同人群每天碘的供给量不同：1岁以内50μg，2～6岁90μg，7～12岁120μg，12岁以上150μg，孕妇和乳母200μg。我国规定食盐中碘的加入量出厂时不低于每公斤40mg，到居民厨房不低于每公斤20mg，按这一标准，日食5～10克碘盐，从盐中大约摄入碘100～200μg。人的摄碘安全范围很大，从医学角度讲，每天摄入1000μg以下的碘都是安全的。</p>