保暖的饮食搭配

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寒冬，御寒的饮食搭配方法三重营养，你做到了吗？

　　膳食中应多补充产热营养素。
　　如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类等。
　　适量补充无机盐
　　医学研究表明，人怕冷与饮食中缺少无机盐很有关系，专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。同时，补充钙可提高肌体御寒能力，含钙较多的食物有虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等
　　多吃维生素食物
　　寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了明显变化，饮食中要及时补充维生素B2，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能增强人体耐寒力，应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，对血管具有良好的保护作用，应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。